POMEROL
En 1882, Monsieur MAULEON-ROUCHUT arrière-arrière grand père de Denis DURANTOU, réunit différentes parcelles du Clos de l’Eglise et du domaine de Clinet, acquises dès le 18ième siècle par sa famille pour constituer un vignoble de 4,5 hectares autour de l’Eglise Saint-Jean de Pomerol.

TERROIR
Argilo-graveleux sans excès d’eau grâce aux pentes naturelles des parcelles et au réseau de drains centenaire.

ENCEPAGEMENT
Epargnés par les gelées récentes de 1956, 1985, 1987, les ceps de Merlot 85% et de Cabernet Franc 15%, atteignent un âge moyen de plus de 40 ans.

TAILLE ET DENSITE
Taille “à la bordelaise” et Guyot simple, fumure organique tous les cinq ans, 6500 pied/hectares.

VENDANGES
Après la dégustation quotidienne des baies, avec une trentaine de coupeurs, elles s’effectuent rapidement grâce aux effeuillages et éclaircissages réalisés d’août à septembre. Eraflage complet, foulage léger.

VINIFICATION ET ELEVAGE
La cuvaison dure de 15 à 21 jours. La descente en barriques de chênes, renouvellées selon les millésimes, dès Octobre permet un élevage de 18 mois avec des soutirages espacés de 3 à 5 mois. La mise en bouteilles avant l’été, est parfois précédée d’un collage au blanc d’œuf.

PRODUCTION
Mise en bouteilles au Château, dépasse rarement les quinzes tonneaux (1500 caisses).

DISTRIBUTION
La place de Bordeaux.

CONTACT
Denis DURANTOU
Château L’EGLISE CLINET
33500 POMEROL
Tél. 05 57 25 96 59
Fax 05 57 25 21 96